Olá, aqui vai mais uma dica de almoço pro seu domingo.
Nesse verão nada mais gostoso do que uma Salada de Batata e Frango.
Ingredientes:
- 500gr de batatas descascadas, cozidas e em cubos
- 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas escaldadas
- 1 xícara (chá) de milho verde
- 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 cebola pequena ralada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (peito, coxa, sobrecoxa)
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de maionese (comprada pronta)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Em uma tijela grande, misture todos os ingredientes. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Sirva gelada, se desejar, acompanhada de torradas.
Truque: Cozinhe a batata já cortada em cubos, com pouca água. Assim, você não deixa passar o ponto do cozimento.
"Vivifica-me, ó SENHOR, por amor do teu nome; por amor da tua justiça, tira a minha alma da angústia". Salmos 143:11
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