Bacalhau à Dizinha

Ingredientes:

Ø      1 quilo de bacalhau ( em postas pequenas)

Ø      3 cebolas médias (cortadas em rodelas)

Ø      2 pimentos vermelhos (em rodelas)

Ø      ½  quilo de batatas ( cruas cortadas em rodelas)

Ø      200 gr .de azeitonas pretas

Ø      1 maço de salsa

Ø      1 ½  chávena de azeite

Ø      1 pacto de nata

Ø      1 vidro de maionese( pequeno)

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque o azeite e arrumes as seguintes camadas: cebolas, batatas, bacalhau, pimentão, cebola, batata, bacalhau, azeitonas, batatas, bacalhau, cebola, pimentão, bacalhau, batatas - a última é de batatas.

Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, quando a batata estiver cozida no ponto (não muito mole), adicione o creme feito com as natas e maionese, misturados, espalhando sobre as batatas.

Coloque a salsa e resto da azeitona, tampe a panela e feche o fogo. Deixe por 10 minutos ainda no fogão.