Ø 2 Colheres de sopa de maionese
Ø 1 posta de bacalhau
Ø 1 cebola grande, cortada em meias-luas
Ø 1 dente de alho
Ø 1 folha de louro
Ø 1 decilitro de azeite
Ø 6 batatinhas e 6 cebolinhas assadas
Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o louro, coloque a posta de bacalhau dentro de um recipiente de levar ao forno, deite o refugado por cima e leve ao forno a assar durante meia hora. Logo que o bacalhau estiver assado, retire e coloque numa frigideira de barro, passe o molho pelo passevite e despeje por cima do bacalhau. Cubra a posta com a maionese e leve ao forno a gratinar. Sirva com cebolinhas e batatinhas assadas.
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