Ø 1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossas
Ø grao de bico já cozido (ou de lata) quantidade a gosto
Ø 1 kg de espinafres bem lavado
Ø 1 cebola picada muito fina
Ø azeite
Ø alho picado q.b.
Ø salsa
Ø coentro picados
Frite a cebola no azeite até dourar. Junte o alho a meio. Quando a cebola estiver pronta, adicione o espinafre e mexa até ele diminuir. Junte o bacalhau, deixe cozer 5 minutos, adicione o grão e deixe cozer até estar pronto. Junte as ervas antes de servir.
Variações :
Tempero - A rigor não precisa de mais nada. Experimente colorau e Piripiri.
Poderá ser feito sem bacalhau.
Usar nabiças em vez de espinafre.
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